今月のレシピ

グリルでキャンドルケーキ

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●材料（プレート１枚分） 全量/６４６Ｋカロリー Ａ：(１)(２)もったりするまで泡立てる (１) 卵　　１個 (２) 砂糖　　２５ｇ (３) 牛乳　　小さじ２ (４) バニラオイル　　少々 (５) 薄力粉　　３０ｇ　　（ふるう） Ｂ（ホイップクリーム）：(６)〜(８)氷水を当てて泡立てる (６) 生クリーム　　７０ｍｌ (７) 砂糖　　７ｇ (８) コアントロー　　小さじ１/２ (９) キウィ　　適量　　（皮を剥いて縦４等分する。さらに薄切り） (１０) マンゴー　　適量　　（キウィと同程度の大きさに切る） (１１) クッキングシート　　適宜 ※材料はプレート２枚分用意してください。

●作り方

１. プレートに合わせてクッキングシートを切って、敷いておく。 ２. Ａに牛乳、バニラオイル、薄力粉の順番に入れて混ぜ合わせる。 ３. プレートに２を流して平らにする。 グリルに入れ、上火、下火ともに弱火で5分加熱する。様子を見てしばらく余熱で蒸らす。 ４. ３を取り出して粗熱を取る。 ５. 同様の材料を使ってもう一枚作る。 ６. 一枚目の生地は、２等分する。二枚目は１：２の割合で切る。 ７. 最初に、一枚目を２等分した生地２枚を使う。 クッキングシートを生地の下に敷き、ホイップクリームを塗ってフルーツを並べる。クッキングシートを使って押さえながら巻いていく。 さらにもう一枚の生地にも同様にホイップクリームとフルーツを乗せ、巻いたロールケーキの向きを逆に置き、重ねて巻く。 両端と、巻き終わりの部分はクリームをひかえめにする。また、最初に巻く生地はフルーツをひかえめにすると、重ねて巻く時にきれいに巻きやすい。 ８. 二枚目の生地は同じようにホイップクリームとフルーツを並べ、１枚ずつ巻く。 ９. しばらく冷蔵庫で冷やしてから切る。 ロールケーキの長さ、太さとも変え、５本のロールケーキを作り、飾りつける。

熱が均一に伝わるので、グリルで手軽に調理できます。
ロールケーキのほか、ピザやお餅などにも使っていただけます。
※写真はリンナイ製です。

点火するとタイマーがセットされるので、
うっかり忘れていても食材が焦げてしまう心配がありません。
オートメニューが搭載されている機種では、
焼き加減や時間を自動で設定してくれます。
※写真はリンナイ製　DELICIAシリーズです。

季節の食材：シュンギク

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ガス事業者		住所	電話番号・営業時間・休館日
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	ガス生活館 ピポット　松山	愛媛県松山市味酒町1-10-6 四国ガス　第一ビル１階	TEL/089-945-1228 営業時間/10：00-18：00 休館日/水曜日
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	ガス生活館 ピポット　坂出	香川県坂出市江尻町1580	TEL/0877-59-1501 営業時間/10：00-18：00 休館日/水曜日
広島ガス	ガストピアセンター	広島県広島市中区南竹屋町1-30	TEL/082-240-8888 営業時間/8：50-17：30 休館日/ 水曜日、1/1〜4、5/1、8/14・15、12/31
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